Voyage

Plage Keller : 1931-2027, entre héritage au Cap d’Antibes et renouveau à Cannes

19 août 2026 Léonore Chanteperdrix 4 min de lecture

Depuis son ouverture en 1931, la Plage Keller occupe une place centrale sur le littoral du Cap d’Antibes. Située sur la plage de la Garoupe, cette destination offre une vue panoramique sur la Baie des Anges et les sommets des Alpes du Sud. Au fil des décennies, le lieu a accueilli une clientèle internationale, devenant une référence pour ceux qui recherchent la tranquillité et une vue imprenable sur la Méditerranée.

Table des matières

Un héritage historique au Cap d’Antibes

L’histoire de la Plage Keller est indissociable de celle de la Garoupe. Depuis près d’un siècle, cet établissement maintient une tradition d’accueil exigeante. Le site a su traverser les époques en conservant son identité, portée par une situation géographique qui permet d’observer l’évolution de la côte depuis les années 1930. La réputation du lieu s’est construite sur la qualité de son service et sa capacité à offrir un cadre préservé, loin de l’agitation urbaine, tout en restant un point de repère pour les habitués de la Côte d’Azur.

Vue panoramique de la Plage Keller au Cap d’Antibes avec ses installations haut de gamme.

La pérennité de l’établissement repose sur le respect de son environnement immédiat. La vue sur la Baie des Anges et les Alpes du Sud constitue un élément fixe de l’expérience proposée aux visiteurs. Cette constance géographique, alliée à une gestion rigoureuse, a permis à la marque de traverser les mutations du tourisme balnéaire tout en conservant une clientèle fidèle qui apprécie la stabilité du cadre et la qualité des prestations offertes.

2026-2027 : une transformation majeure pour l’institution

Le paysage de la Plage Keller évolue. Pour répondre aux standards de confort actuels et moderniser ses infrastructures, l’établissement a entamé une phase de rénovations importantes. Ce projet ambitieux vise à adapter les installations tout en préservant l’élégance qui caractérise le site depuis son origine. Cette période de transition est pensée pour assurer la continuité de l’expérience client, malgré le changement temporaire d’implantation.

Recette du loup de mer rôti aux agrumes, spécialité du restaurant Le César à la Plage Keller.

Le projet de rénovation, piloté par le groupe DB, s’inscrit dans une volonté de pérenniser la structure pour les décennies à venir. Ce travail technique, qui inclut la remise aux normes des espaces et l’optimisation des zones de service, garantit que l’esprit de la marque reste intact. La réouverture, prévue pour le printemps 2027, marquera l’aboutissement de ces travaux et le retour de l’établissement sur son site historique du Cap d’Antibes, avec une identité visuelle et fonctionnelle renouvelée.

L’expérience gastronomique : la signature du restaurant Le César

La gastronomie occupe une place centrale dans l’offre de la Plage Keller, portée par le restaurant Le César. Sous la direction culinaire de chefs reconnus comme Yiannis Kioroglou, la cuisine met en avant les produits méditerranéens. Pour retrouver les saveurs de la maison, voici une recette emblématique : le Loup de mer rôti aux agrumes et fenouil braisé.

Aperçu des rénovations de la Plage Keller au Cap d’Antibes

Ingrédients nécessaires : 2 filets de loup de mer frais (environ 150g chacun), 2 bulbes de fenouil, 1 citron de Menton, 1 orange, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, quelques branches de thym frais, fleur de sel et poivre du moulin.

Préparation : Préchauffez votre four à 200°C. Émincez finement les bulbes de fenouil et faites-les revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés. Disposez le fenouil dans un plat allant au four et placez les filets de loup de mer par-dessus. Ajoutez des rondelles fines de citron et d’orange sur le poisson, saupoudrez de thym, salez et poivrez. Arrosez avec le reste d’huile d’olive et enfournez pendant 10 à 12 minutes. Servez immédiatement, accompagné d’un vin blanc léger de la région pour une harmonie optimale.

Informations pratiques : la transition vers le Palm Beach

Durant la phase de rénovation du site principal, la Plage Keller a organisé une implantation temporaire exclusive au Palm Beach de Cannes. Cette transition stratégique permet à la clientèle de continuer à profiter de l’expérience de la marque durant la fermeture du site au Cap d’Antibes.

Les opérations pour la saison 2026 prévoient une ouverture progressive. L’accès déjeuner est initialement réservé aux membres, suivi d’une ouverture élargie pour le dîner à partir du 1er juin 2026. Cette organisation permet d’assurer une qualité de service constante tout en préparant la grande réouverture prévue au printemps 2027. Il est conseillé de consulter les canaux officiels de l’établissement pour toute réservation ou mise à jour concernant les disponibilités durant cette période de transition.